La scomparsa della civiltà contadina, ha tolto dalla tavola gran parte dei frutti consumati in origine:melo Pomella Genovese, melo Calvilla, melo Rostaiola, melo Carla, melo Rosa Mantovana, melo Gelata, melo Frescona, Melo S.Giovanni, pero Ghiacciolo, pero Brutto e Buono, Susino Scagnarda, Susino Coscia di Monaca, Susino Regina Claudia gialla o verde(chiamata alle volte Mammola), pesco della vigna...etc.
Frutti spazzati via dalla societa' moderna, dai mutamenti sociali, dai modi di vita, per lasciare spazio a nuove mode alimentari e poca varietà di scelta.
La ripresa di interesse verso i frutti di un tempo è rivolta anche al recupero di antichi metodi di conservazione, lavorazione e consumo alimentare.
Commerciale Oltrepo' intende svolgere un lavoro di :
Catalogare le varietà sulla base di parametri .
Ricercare e condurre una ricerca storica che permetta di risalire alla tradizione della frutticoltura delle zone adiacenti.
Promuovere e divulgare tutte le informazioni raccolte, instaurando rapporti con chi condivide questa passione.
Per informazioni non esitare a contattarci !!
Piante Antiche su richiesta.